Actualités
Thème : Législation du secteur des CHR
Normes, décrets, arrêtés et lois promulgués récemment et encadrant l'activité des professionnels du secteur des Cafés-Hôtels-Restaurants
mercredi 17 janvier 2024
Quelles sont les différentes licences pour débits de boissons ?
Le commerce de boissons alcoolisées est soumis à une réglementation stricte. Quelles sont les différentes licences et comment se gère leur translation, tra...
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vendredi 16 juin 2023
Installer une terrasse sur la voie publique
L'occupation du domaine public dépend du type d'occupation. Installer une terrasse nécessite une autorisation. Le non-respect des obligations peut aussi carac...
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jeudi 19 janvier 2023
Focus sur l'affichage obligatoire dans les bars et restaurants
Quels sont les documents et affichages obligatoires pour un CHR ?...
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jeudi 24 novembre 2022
L'ouverture d'une pizzeria : règlementation et contrôles
Quelques obligations auxquelles ne pas déroger dans le cadre de l'ouverture d'une pizzeria...
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mardi 22 mars 2022
Flashé avec un véhicule d'entreprise : l'employeur doit désigner le salarié
Vous avez confié le véhicule de la société à un employé qui n'a pas respecté la limitation de vitesse. Quelle doit être la position du responsable de l'...
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lundi 31 janvier 2022
Manger chez l'habitant : un type de restauration réglementé
Du producteur au consommateur et du terrain directement dans l'assiette. Mais comment s'y retrouver et que faut-il savoir sur ces modes de consommation qui con...
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mercredi 17 mars 2021
Bars et restaurants : des règles pour installer une terrasse
Dans quel cadre juridique un restaurateur peut-il disposer tables, chaises, ou paravents sur le domaine public à proximité de son établissement ?
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vendredi 11 janvier 2019
Drogue : l'employeur peut utiliser le test salivaire
Un chef d'entreprise peut-il demander à un salarié de se soumettre à un test salivaire pour vérifier s'il a consommé des stupéfiants ? La réponse est oui...
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jeudi 15 février 2018
Viande bovine : affichage obligatoire de l'origine dans les restaurants
Une traçabilité suivie à la carte. Le décret du 17 décembre 2002 impose d'indiquer l'origine des viandes bovines utilisées et servies en restauration.
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mercredi 24 mai 2017
Locations de meublés par des particuliers : le décret Airbnb
Le décret du 28 avril 2017 (dit décret Airbnb) précise les informations qui peuvent désormais être exigées d'un particulier en cas de location par l'inter...
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mardi 4 avril 2017
L'appli Alim'confiance : la carte des bons et des mauvais restaurants
Depuis le 3 avril, le public a accès aux résultats des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments effectués dans les établissemen...
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mardi 27 décembre 2016
Niveau d'hygiène : les restaurants l'afficheront en avril 2017
Après une expérimentation à Paris et à Lyon, le décret publié le 17 décembre 2016 relatif à la transparence des contrôles de l'Etat en matière de séc...
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vendredi 25 novembre 2016
Le licenciement économique évolue le 1er décembre
Une entreprise pourra ainsi procéder à un licenciement économique en cas de difficultés économiques caractérisées. Le point sur les nouvelles dispositions.
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mardi 6 septembre 2016
Loi Travail et formation professionnelle : quoi de neuf ?
Concrètement quels changements entraîne la Loi Travail en matière de formation professionnelle avec le compte personnel d'activité (CPA)
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mercredi 27 juillet 2016
Contrôles Urssaf : ce qui change depuis le 10 juillet 2016
Le contrôle « Urssaf » est généralement synonyme de cauchemar pour les petites entreprises. Les contrôles opérés par l'organisme de collecte sont souven...
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vendredi 17 juillet 2015
La succession de CDD saisonniers dans la restauration
Le travail saisonnier peut être défini comme « l'exécution de tâches appelées à se répéter chaque année, à des dates à peu près fixes en fonction d...
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jeudi 16 juillet 2015
Les caisses enregistreuses permissives
Récemment un nouveau scandale relatif aux caisses enregistreuses a éclaté. Des caisses enregistreuses piratées auraient notamment permis de faire disparaitr...
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mercredi 15 juillet 2015
Affichage obligatoire des allergènes alimentaires depuis le 1er juillet 2015
Les allergies alimentaires connaissent une importante progression ces dernières années, particulièrement chez les enfants, c'est pourquoi le consommateur doi...
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Thèmes
Permis d'Exploitation
Informations et actualités relatives à la vente de boissons alcoolisées, aux licences de débits de boissons et au Permis d'Exploitation (2 articles)
Hygiène Alimentaire
Informations et actualités relatives à l'hygiène alimentaire, au respect des normes sanitaires et à la formation hygiène alimentaire HACCP (6 articles)
Législation du secteur des CHR
Normes, décrets, arrêtés et lois promulgués récemment et encadrant l'activité des professionnels du secteur des Cafés-Hôtels-Restaurants (18 articles)
Insolite
Informations, actus ou faits insolites concernant l'activité des CHR (11 articles)
Dans les médias
Le secteur de la restauration dans les médias (10 articles)
Economie du secteur des CHR
Chiffres, bilans, études et données relatives au secteur de la restauration (12 articles)